Hur man gör små plättar Gör så här. Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och saltet. Smält matfettet och blanda ner det i smeten. Hetta upp en plättlagg på medelvärme. Lägg i lite matfett till första stekningen. Häll ett tunt lager smet i laggen. 1 amerikanska plättar 2 Gör så här. Mät upp mjölet i en bunke. Vispa ner 3 dl mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg, salt och resten av mjölken. Hetta upp smör i en plättlagg. Stek plättar i omgångar på medelvärme. Vänd plättarna när smeten stannat på ovansidan. Rensa bären. Strö ev över socker. 3 plättar stekpanna 4 Gör så här. Blanda mjöl och salt i en hög skål eller tillbringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa allt till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Smält smöret och rör ner i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen. Hetta upp en pannkakslagg eller stekpanna. 5 1. Vispa ihop alla ingredienserna till en smet. 2. Hetta upp en plättjärn med 1 msk olja och häll i smet i ett tunt lager. När ytan har stelnat och undersidan börjar få färg, vänd och stek på andra sidan. Upprepa tills smeten är slut. 3. Servera plättarna med färska bär, lönnsirap och garnera gärna med citronmeliss. 6 Gör så här. Knäck äggen och vispa med hälften av mjölken. Rör ner vetemjölet och tillsätt sedan resten av mjölken tillsammans med saltet. Smält smöret i plättlaggen och häll ner i smeten. Häll lite smet i plättlaggens hål och stek på medeltemperatur någon minut innan du vänder. Claras recept. 14 kommentarer. 7 frasiga plättar 8 Mät upp mjölet i en bunke. 9 Hetta upp smör i en plättlagg. 10 Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet. Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka. Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. 11