Grön sparrissoppa vegan g grön sparris; 4 schalottenlökar; 2 klyftor vitlök; 2 dl frysta ärtor; ml kokosmjölk; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 dl vatten; 0,5 citron (zesten) olivolja (till stekning) svartpeppar; salt. 1 sparrissoppa burksparris 2 Grön sparrissoppa är en krämig, lyxig, och enkel förrätt som passar lika bra till vardag som fest. Välj färsk eller fryst sparris då båda sorterna fungerar lika bra. Den godaste sparrissoppan gör du tillsammans med vin, potatis och grädde. Soppan får en fin färg av den gröna sparrisen och har en mild och god smak. 3 sparrissoppa utan vin 4 sparrisen och skär ned i ca cm långa bitar. och hacka löken och fräs lätt i en kastrull/panna. Tillsätt den gröna sparrisen och låt fräsa samman något på medelhög värme. (Spara fyra ”sparrisknoppar” till servering/dekoration om önskas) 3.Häll över vatten, fond, vitt vin samt grädden och koka ihop tills. 5 2 portioner gram grön sparris 2 gullökar 2,5 dl vatten 2,5 dl iMat 1 okt - Denna soppa passar perfekt som förrätt eller lättare lunch. Den är mycket enkel och snabb att göra. 6 Vit sparrissoppa. W hite asparagus soup garnished with chives and wild garlic flowers. This recipe serves 4 as a starter. Ingredients for white asparagus soup. Above: "Continental" spring onions. 7 enkel sparrissoppa 8 Bryt av den nedersta träiga delen av sparrisen, ca cm. 9 Hacka sparrisstjälkar, lök och vitlök. 10 Sparrissoppa. Skala sparrisen och skär upp i små bitar. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna cirka minuter. Häll bort vattnet. Hacka löken grovt och fräs lätt i en kastrull. Tillsätt grädde, kycklingbuljong och vitt vin. Koka upp och lägg sparrisbitarna i gräddsåsen. Låt soppan koka i cirka 10 minuter. 12